Emilia-Romagna in festa

La Pro Loco di Mezzolara organizza 9° edizione denominata L’inftidûra dal ninén . Appuntamento in piazza a Mezzolara (8 km da Budrio), con le tradizioni locali legate alla lavorazione delle carni di maiale. Ripropone l'antica usanza che si svolgeva in ogni corte delle nostre case. Vederete la lavorazione delle carni,potrete ammirare la preparazione dei ciccioli,lavorati come una volta in grandi paioli alle fiamme dei fuochi, in oltre alla preparazione della salsiccia,delle braciole,cotechini,coppa di testa e spuntature. dalle ore 10,00 alle 18,00 . Lavorazione delle carni di maiale. Crescentine fritte e carne alla griglia, polenta, caldarroste con un buon bichiere di vino comodamente seduti ... Nello stand allestito per l'occasione sarà possibile acquistare le pregiate carni suine . Con la collaborazione degli ambulanti vi aspettiamo tutti a Mezzolara potete passeggiare nel ricco mercato nelle vie del paese e per i più piccoli non mancano i gonfiabili e le giostre. Un grazie a tutti i volontari che contribuiscono alla realizzazione dell'evento. Per info Angelo Soverini 333/5312882