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| dove: | CASTELLO DI GUIGLIA |
| data: | sabato 12 maggio 2012, dalle 00:00 alle 00:00 |
| intrattenimenti: | Si mangia |
| info sul luogo: | L'evento si svolge al coperto |
| Organizzazione: | Associazione turistica Pro Loco guiglia |
| Referente: | Non definito |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 059792930 |
A Maggio si celebra a Guiglia capoluogo la tradizionale Sagra del Borlengo
dove i maestri borlengai Guigliesi si cimentano nella preparazione di questo
prelibato prodotto.
La preparazione avviene tuttora nel rispetto della centenaria tradizione e
del disciplinare di produzione del Borlengo.Il Borlengo è un piatto tipico le cui origini si perdono nella storia e nelle
tradizioni di una zona piuttosto ristretta dell'Appennino Modenese e Bolognese.
Semplice nella ricetta fatta di pochi essenziali elementi, ma elaborato e
spettacolare nella sua preparazione. A contorno della Sagra : Musica, spettacolo di cabaret, visite guidate alla torre, escursioni, mercatini. Consulta www.prolocoguiglia.it per il programma completo.
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