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| dove: | ex mercato coperto |
| data: | domenica 26 febbraio 2012, dalle 19:00 fino a tarda notte. |
| intrattenimenti: | Si mangia, Si balla |
| info sul luogo: | L'evento si svolge all'aperto |
| Organizzazione: | Pro Loco |
| Referente: | Pro Loco |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 3398503411 |
Come vuole la tradizione contadina, la fine dell'inverno viene salutata con l'accensione all'imbrunire di grandi falò: anche Alfonsine mantiene vivi i riti del passato con serate dedicate alla gastronomia locale e l'accensione delle focarine.
Dalle h. 19.00, attorno al falò sarà attivo uno stand gastronomico dove si potranno gustare pappardelle al cinghiale, tagliatelle al ragù, saccottini al radicchio e panna, polenta al ragù o cinghiale, spezzatino di pecora con polenta, cinghiale in salmì con polenta, castrato ai ferri.
Inoltre, musica e, alle h. 21.30, accensione del rogo d'inverno.
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