Al Grand Hotel Terme il piacere del soggiorno si completa con quello di una cucina che, insieme ai piatti della classica dieta mediterranea, abbina specialità regionali rigorosamente fatte in casa, come la tradizionale pasta fresca e la splendida pasticceria, accompagnate da una ricercata selezione di vini.
Lo chef propone quotidianamente menu personalizzati, a calorie controllate e piatti dedicati anche ai piccoli ospiti. Durante i mesi estivi, oltre ai locali interni, è a disposizione una grande veranda per cenare all’aperto.

Sempre all'interno dell'hotel il Bar Chini, splendido esempio di Art Dèco con maioliche di pregio e velari di Murano,  offre agli ospiti aperitivi, drink, degustazioni o, semplicemente,  té o tisane da sorseggiare negli eleganti spazi interni o nella veranda.
Immancabile è quello del  giovedì con le degustazioni dei migliori distillati, serviti con appropriati abbinamenti gastronomici, accompagnati da sigari delle più acclamate marche da scegliere fra Cohiba, Montecristo, Romeo y Julieta, Davidoff e, perché no, autentici Toscani, per un after dinner di gran classe.